中標津の話に戻りますねー
今回は「気になるお店」シリーズ第4弾。
コチラのお店を紹介します！
知床ジンギスカンそら。
釧路方面から中標津に向かうと、
市街地入口くらいの場所にあります。
店内はこんな感じ↑
名前の通りジンギスカンのお店なので、
店内はジンギスカン特有の香りで
イイ感じに包まれてます🐑
では早速お話を伺いましょー！
お相手はこちら、店長の
井口（いのぐち）健一さん。
後ろの壁が若干気になりますがw
それについてはまた後ほど
「ジンギスカンそら」は2006年オープン。
町内の方はもちろん、冬以外の期間は
知床方面へ向かう観光客も多く来店する
人気のお店です
じゃあまず、人気メニューや
おすすめメニューを教えてください！
…お肉実物の素材が撮れなかったんで
メニュー表の写真で失礼しますが💦
この基本メニューの中で一番人気は…
そら味付け肩ロース。
それから、その下にある
知床塩ジンギスカン肩ロースもオススメ
ちなみにメニュー表には「鍋」「網」
と2通りの表記がありますが、
これはそれぞれのおすすめの焼き方。
ジンギスカンってフツー鍋で焼くけど、
味付け肩ロースは鍋、塩ジンギスカンは網と、
肉や味付けによって焼き方を変えた方が
一番美味しくいただけるそーですよ
それからちょっと珍しいのは、
メニュー右側の「鹿ジンギスカン」。
鹿肉をジンギスカンのタレに
漬け込んだものだけど、
クセもなく、脂身が少なくてヘルシーなんで
女性にも人気があるそうです
この「味付け」「塩」「鹿」の3種詰合せは
ふるさと納税返礼品としても
出品されてまーす↓
…えと、他に何か特徴的なメニューって
ありますか？
こちらのお店は「地産地消」がモットー。
なので、たとえば
この「中標津ミルキーポーク」は
町内にある「ピックファーム大山」さんの
美味しい豚肉を使ったもの。
それから↑の「井芹さんの行者ニンニクの葉」や
「きのこ盛合せ」も町内産。
きのこは前に紹介した「日翔」さんのですね
もちろんデザートにも、
中標津産の牛乳が使われてます🐄↓
（実物の写真なくてスイマセン
💦）
「そら」ではランチも営業してて、
ランチは丼物がメイン↓
コチラは実物の写真も撮れましたよ
コチラは定番のジンギスカン定食↑ 
そして「そらスペシャル丼」↑
ちなみに井口さん曰く、10年くらい前
あの所さんの「ダーツの旅」で
先述の「鹿ジンギスカン」がキッカケで
お店が紹介されて、
東京のスタジオまで行って料理を
提供したことがあるそうですよ
それから、NHKで放映された
「遥かなる山の呼び声」というドラマは
中標津が舞台なんですが、
こちらの撮影ではロケ現場の炊き出しで
昼食を提供したこともあるそうです！
その縁からか、主演を務めた
阿部寛さんや常盤貴子さんも食事しに
来店したことがあるらしいですよ
それから…コチラの壁の文字（笑）。
実際に森本稀哲さんが来店した時に
書いてったそうですが、何故サインでなく
ひらがなの名前と生年月日なのかは…
ご想像にお任せしますw
「そら」の営業時間は、
ランチが11:30～14:30
（14:00ラストオーダー）、
夜が17:00～22:00
（21:30ラストオーダー）。
中標津にお越しの際はぜひお立ち寄りを
ちなみにお店のインスタアカウントにも
僕が取材した時の模様が載ってるんで
コチラをご覧ください！
ふるさと納税返礼品に関しては
中標津町のインスタにもアップしたんで、
そちらもぜひチェックしてくださいねー！
