またテッペン越えの更新となりましたが
深夜に失礼しま～す
さてさて、昨日（既に一昨日ですが）は
芽室町の「顔」のひとつ、
ゲートボールについて話しましたが、
今日はもうひとつ大事なものをご紹介
さてナンでしょうか～…？
ドン！
スイートコーン🌽
ココでももう何度か紹介してますが、
芽室町はスイートコーンの生産量や
作付面積が日本一を誇るのです
さて、そのスイートコーンがそろそろ
旬な時期を迎えるというコトで、
今回は山上農場にお邪魔しました。
こちらが山上農場の山上裕也さん。
前にアスパラ畑を取材した時に紹介した、
農業法人「なまら十勝野（とかちや）」
のメンバーでもあります。
山上さんの農場は全部で約35haの面積のうち
スイートコーンの畑が約1.4ha。
そこに30,000本近くのスイートコーンが
植わってるんですが、実はなんと
コレ全て手もぎ、つまり手作業で
収穫するんだとか
とうきびはそのまま丸ごと食べる
生食（せいしょく）用と、缶詰などにされる
加工用とに分かれるんですが、
この農場で作ってるのは生食用のみ。
確かによく考えたら、機械でとうきびを
丸ごと刈り取るのって難しいかも？
そんなワケでいま絶賛収穫中の
スイートコーンなんですが、
今年は暑い日も結構あったので
実が入るのが早くて、山上さんとこでは
7月末から収穫作業がスタート。
ご家族含め計5～6人くらいで作業を進めて
お盆前には大体終わるそうです
山上さんの農場は早い方みたいだけど、
生食用は町内的にはお盆頃が収穫のピークで、
遅くて9月上旬くらいまで続くそうですね。
ちなみに生食用と加工用では品種が違って、
この畑のスイートコーンは
「ゴールドラッシュ」という品種。
加工用の品種の方が収穫時期は遅いそうです
お話一通り聞いたトコで、僕もちょっと
手もぎやらせてもらってイイすか？
おー、おっきな実がいっぱいなってる♪
それじゃーこの辺を！
もぎ方は至ってシンプル。
ただ単にスナップ効かせてもぎるのみ（笑）。
動画で説明しますね↓
こんな感じ
キレイにもげました
そして中身を確認（笑）↓
皮を剥いていくと…
ギッシリ実の詰まったスイートコーンが出現🌽
ちなみに1本の株には2～3個程度の
実がなるらしいんですが、
実際に売り物になるのは基本
1株につき一番上の1個だけ。
↑こんな感じで2～3個なってるでしょ？
でもたとえば2番目の実になると…
一番上の部分、実がちゃんとなってないの
分かります？
更にもっと下の方の実になると…
この左側の方みたいにちっちゃい
まるでヤングコーンみたい（笑）。
上の方の実がしっかりしてる理由は、
てっぺんにあるこの稲穂みたいな部分
コレがとうきびの雄花で、
とうきびの実のヒゲみたいな部分が
雌花になるんだけど、
雄花から落ちて来る花粉は
上の方の雌花の方が
しっかり受粉するかららしい
こうして大切に育てられた
スイートコーンの収穫作業は
毎朝4時くらいから7時くらいまでという
超早い時間帯に行われるそうです
この方が一番甘みが乗った状態で
採れるかららしいですよ
明日のスイートコーンまつりには
僕も行きますけど、つまりそこで出てる
スイートコーンは明日の早朝
収穫したものになるワケですね
取材にご協力いただいた、
なまら十勝野の髙道豊さん＆
沼田美来さんも含めて📷
ちなみにこのポ－ズは「なまら十勝野」ポーズで、
ビッグボスポーズより前からあったそうですよ
この夏もおいしいスイートコーンを、
皆さんもどうぞお楽しみに！
そして明日来れる方、
スイートコーンまつりでお待ちしてまーす！
