では少々気が早いですが、予告通り
9月27日(土)・28日(日)に行われる
余市町＆仁木町ツアーの訪問スポットを
紹介していきたいと思います！
まず最初に紹介するのはコチラ！
余市町。
小樽市のすぐ西隣、
人口は16,859人（6月末現在）で
道内の町としてはかなり大きな方。
ちなみに↑は余市町のキャラクター、
（名前にビックリマークが2つ付いてます
）
なかなかカワイイでしょ？
もちろんツアー当日も登場いただくよう
お願いしときました
さて、結構見どころの多い余市町ですが、
まず紹介したいのはココかな？↓
ニッカウヰスキー余市蒸溜所。
余市の代表的な観光スポットと言えます。
ニッカウヰスキーは皆さんご存じですよね？
すすきののイメージ映像で
必ずと言っていいほど登場する
この「ヒゲのおじさん」。
ブラックニッカのラベルに描かれてる
ってキャラらしいけど、
すっかりニッカのトレードマークとして
定着しています。
そのニッカ創業の地である余市に
今も残るこのウィスキー工場ですが、
ツアー当日は「蒸溜所ガイドツアー」に
皆さんご参加いただく予定
というコトで、今回のブログは
そのツアーの順路に沿って
場内を紹介していきますね
ツアーはまずコチラの正門から開始↑
まずビジターセンターで
蒸溜所の紹介ムービーなどを見たあと
後方に写る「乾燥塔」（キルン塔）へ。
続いてコチラは「粉砕・糖化棟」。
ウィスキーの製造過程を
ひとつずつ見学していきます。
そしてコチラは「蒸溜棟」。
この特徴ある形をした装置は
「ポットスチル」と呼ばれる蒸溜器で、
いかにもウィスキー工場らしい場所。
場内で一番のハイライトと言えますね
ココでは「石炭直火蒸溜」という
伝統的な手法を行ってるそうで、
タイミングが合えばこうして
石炭をくべる作業が見れるかも？
広々とした蒸溜所の敷地内。
その所々に歴史を感じさせる建物が
点在しています
↑コチラは「旧事務所」。
ニッカウヰスキーは、大正時代に
ウィスキーの本場スコットランドで
日本人として初めてウィスキー製法を学んだ
竹鶴政孝が創った会社ですが、
その事務所として1934年（昭和9年）に
造られたのがコチラの建物ですね。
そしてコチラが、その竹鶴さんと
スコットランド出身の妻・リタが暮らした
「旧竹鶴邸」。
実際には町郊外にあった家を移築してます。
この竹鶴夫妻の物語は
2014年放送のNHK朝ドラ
「マッサン」のモデルになりましたね。
北海道が舞台ってこともあって
実は僕も珍しく見てたから、
なんか親近感が湧きます
先へ進みまーす
コチラは「一号貯蔵庫」。
ウィスキー樽が並ぶこの光景も
深い歴史を感じさせますね～
↑コレは右から10年・20年・30年
熟成された原酒らしいけど、
量が少しずつ減っていくのと同時に
色合いも深い琥珀色に変わってくのが
なかなか興味深い
…という感じで駆け足で
ポイントを紹介してきましたが、
ココまで一通り見学した後で
最後に来るのがコチラの
「テイスティングホール」↓
内部にはニッカの代表的な
商品の数々が展示されてますが、
コチラで実際にウィスキーの
テイスティングができるのです♪
試飲できるのは「シングルモルト余市」
「スーパーニッカ」「アップルワイン」の3種。
ではいただきます！
（仕事中なのでもちろんカッコだけ）
ツアー参加者の中にはアルコール苦手な方も
いると思いますが…ご安心を
そんな方にはリンゴジュースがあります🍎
そもそも「ニッカ」の社名の由来は、
このリンゴに大いに関係がありまして
竹鶴さんはスコットランドに気候の似た
この余市でウィスキー作りを始めますが、
ウィスキーは商品化するまで
熟成に数年かける必要があるので
それまで収益はゼロ💦
しかしその間の収益策として
地元特産のリンゴを使った
リンゴジュースを作ってたんだとか。
なので元々の社名が「大日本果汁」。
ニッカは「日果」が由来なのです
ショップも併設されてまして、
いろんな土産品もあります
お酒関連はもちろん…
その他のお土産もいろいろ
余市のお土産購入希望の方は、
ココか後日紹介する道の駅あたりが
オススメですよ
…というコトで余市の紹介第1弾は
ニッカウヰスキー余市蒸溜所でした！
この後も続々紹介続けまーす
