昨日お知らせした通り、今日は日帰りで今金へ。
今金で「ちょっと暮らし」体験をされている方を取材して来ました！
「どこでもドア」があれば便利だろな…って、時々思います（笑）。
でも、もしどこでもドアがあったら、このプロジェクト自体あんまり意味なくなるかも…。
だから、やっぱりいいやw
今日の様子は、また後日アップしますね！
今金のお話、まだまだ続きます。
一昨日は今金のお米について書いたけど、今日は「もうひとつのお米」の話を。
5月下旬に訪れた、この田んぼ。
一緒に写っているのは、田中稔さん。
こちらの田んぼのオーナーです。
看板にある通り、ここで育てているのは酒米、つまりお酒の原料になる米。
「彗星」という品種なのです。
これが「彗星」の苗。
見た目、フツーのお米と違いは分かりません(^^;)
清流が豊かに流れて、美味しいお米が育つ今金。
よく考えたら、米から作られる日本酒作りには最高の立地ですよね。
ただ、今金には蔵元がない。
そこで倶知安町の二世古（にせこ）酒造に委託して、今金の地酒を作っているのです。
毎年秋になると今金地酒の会の会員さん達が、後志利別川の伏流水を7～8トンも汲み上げて、約120km離れた倶知安まで運んでいるんだとか。
田中さんは、酒米作りを続けて今年で16年目。
年齢のこともあり、20回目の収穫が終わったら卒業する予定なんだとか。
なんか寂しいなぁ…。
後継者が見つかって、今金の地酒作りが続いていくことを願います。
僕も今金の地酒作り、応援していきますよ！
来月の長期滞在の時は、収穫の様子も見に行きたいと思ってます(^^)。
ご興味ある方はコチラもぜひ見てくださいね！
田中さん、天気良すぎて顔がハッキリ写らなくてゴメンなさい！(^^;)
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