浦河の気になるお店シリーズ、
続いてはコチラのお店へ！
レストラン サフランドール。
市街地の真ん中、前に紹介した
町で人気の洋食屋さんです👍
店内はこんな雰囲気で広々。
今回もいろいろお話を伺いましたよ😉
お相手はオーナーシェフの塚田恵一さん。
残念ながら顔出しNGということで、
イメージ画像？でお送りします↓😅
塚田さんは元々浦河のご出身。
東京で6年、札幌で4年半修行を積んだのち、
故郷の浦河にお店をオープン。
今年で42年目になるそうです😳
漁港がすぐ目の前という立地もあり、当初は
「さっき港でイキのいい魚が入ったから、
今日はそれを使ったメニューで！」
みたいなやり方を考えてたみたいだけど、
「洋食＝肉」みたいなイメージが強いせいか
どうにも魚主体のメニューの反響が
今ひとつだったらしく、
今のスタイルに落ち着いたそうです。
僕らがいただいたメニューはこちら！
まずはオムライス。
洋食屋さんの定番ですが、
コチラでも人気の一品。
「チキンカツレツのミラノ風」。
「グリルチキンベーコン添え」。
そして「スパゲッティナポリ風」。
いや～どれも「ザ・洋食！」って感じでしょ？😆
当然全部一人で食べたワケじゃないけど（笑）
どれも美味しかったですよ～👍
お昼時になるといつも
町の人たちでお店は賑わってます♪
ちなみにオーナー塚田さんのオススメは
「海老のクリーム煮」。
お店の人気ナンバーワンメニューは
「スパゲッティのチーズ乗せ焼き」
だということでしたが、
実は取材は料理をいただいた後で…
写真撮れんかった～…😣💦💦💦
というコトで、この両メニューに関しては
コチラのページでご確認くださいませ🙇
…あ、それから浦河町の担当者さんイチオシは
「オニオングラタンスープ」だそうです。
タマネギを4時間も炒め続けて作る
こだわりの一品らしいですよ😉
ちなみにオムライスとチーズ乗せ焼きの2つ以外は、
お店のオープン以来42年間ずーっと
変わらないメニューで続けてるそうです！😳
今年御年70歳の塚田さん。
いつまでもお元気で、
人気の洋食店を続けていただきたいですね☺
「気になるお店シリーズ」では
今後も色々紹介を続けていきますが、
昨日のブログのコメントにもあった通り、
いつかツアーを開催したら
実際に何ヵ所かで
皆さんにはお食事していただきたいと
僕も思ってますよ～！😆
コメント
5 件のコメント
オムライスかぁ😋
大人だってオムライスは大好きだよね🎵
ふわとろなたまご…いいね～😆
でも昔懐かしい銀の皿にのったくるりと包まれたヤツを食べたいなと思うことないですか？
チキンなんとかは…諸事情により、今は遠慮します💧
(本当は食べたい😅)
Ｂ☆Ｂさん、お疲れ様です😌
サフランドールさん、(色々な意味で)是非とも行きたい❗
イメージ画像にも、親近感が湧いてしまいました😅
どれもこれも美味しそうで、選ぶの相当悩みそう🤔
こんばんは、B様。B様はくまだけにおいしいお店見つける嗅覚が鋭い。42年間、昭和から！僕はチーズが食べられないという弱点があるけどチキングリルのやつは是非食べてみたい。オムライスもいけそう。ツアー参加したい。特別休暇使ってなんとか。B様が馬に乗るとこも見たいし。
そういえば前のブログに写真があったベネチオデルトロさん映画界では超大物だった。
行きたい行きたい行きたい‼️
洋食ってこうじゃなきゃです。
昭和世代にはドストライクです。
グリルチキンの焦げ目が最高❗
海老クリーム煮もチーズ乗せ焼きも美味しそうですね😋
でもGWは札幌から出ちゃいけないんだろうなぁ…ハァ～😩💨
ツアーを楽しみにしよっ🎵
絶対参加しますね❤️