浦河の気になるお店シリーズ #12。~長寿庵&ちとせ編~

カテゴリ/浦河町

今日は久々に

「浦河町の気になるお店シリーズ」

浦河での活動が長いので、

このシリーズももう第12弾となりました(笑)。

さて、今回ご紹介するのは

札幌から浦河に向かうと、市街地に入る

少し手前にある堺町地区のお店。

国道沿いに、こんな建物があります↓手前がそば屋さん。

そして向こう側がうどん屋さん。

そば屋さんとうどん屋さんが並んでるのって、

なんか珍しくないですか?

そんな訳で前からちょっと気になってたけど、

町の方にも人気のお店ということで

今回お話を聞きに行って来ました

 

まずは手前のおそば屋さんから。お店の名前は「長寿庵」ご主人の菊池吉弘さんと、

菊池さんの娘さんの藤谷紘子さん

主にこのお二人でお店を営業されてます。店内はこんな雰囲気。菊池さんにお話を伺います。

菊池さんはここでお店を始めて24年。

実は53歳まで郵便局に勤務されてましたが、

元々飲食関係をしたいと考えていて、

札幌にあるそば屋さんで修業を積んだのち出店。

娘さんの藤谷さんもその後同じ場所で

そば作りを習い、今はお二人を中心に

お店をされています。

おすすめメニューはこちら!一番人気はえび天そばえび天ざる

ご覧の通り大きな海老が二つ乗ってて

プリップリです

そしてもうひとつ、こちらもオススメ↓海鮮そば

ツブ・イカ・ホタテのほか、

上に乗ってるのは「マツモ」という海藻。

マツモの食感が良くて美味しい

他にはないそばで、こちらも人気だそうです。

ちなみにそばの麺は、黒い「田舎そば」と、

白くて細い「更科そば」の2種類から選べます。

更に、1日5食限定で「10割そば」もありますよ

営業時間は11:00~15:00(日曜定休)。菊池さんは御年77歳ということで

遠くないうちに引退も考えているようですが、

菊池さん曰く、たぶん娘さんの藤谷さんが

お店を継いでくれるんじゃないか、

とのことでした

まだまだ元気で頑張ってくださいね!

 

続いてはこちらへ。奥にあるうどん屋さん「ちとせ」店内はこんな感じです↑ご主人の小椋秋男さんと、奥様の千鶴子さん

ちとせさんは、ココで店舗を始めて7年目。

つまり長寿庵さんより後に始めたことになるけど、

そば屋さんと並びになったのは

「たまたま」だったようです(笑)。

小椋さんですが、実は長寿庵の菊池さん同様

以前は消防署で勤務されてたんだとか

どちらも50歳を過ぎてからの独立、

しかも公務員から。

勇気の要る決断だったと思います。小椋さんがうどん屋さんを始めたのは、

以前お子さんが小学生の頃、

レシピを持って来て自宅でうどんを作ったのが

きっかけなんだとか。

そこで生うどんの美味しさに気付き、

その後も家で作ったり、地方へ行くたび

うどん屋さんが気になって訪れたり。

そうしてだんだんうどん作りにハマっていき、

ほぼ独学で学んで開店したそうです。お店はいつもご夫婦2人のみで営業。

奥様の千鶴子さんも、いつもビシッと

着物姿でお仕事されてますが、

以前は車のディーラーなどのお仕事で、

お二人とも飲食関係は初めてだったそうです

店の営業は11:00~14:30(火水定休)

営業日はいつも朝4時に起きて

4時半からお店でうどんを打ち始めるそうですが、

小椋さん曰く、元々消防の仕事は時間が不規則なので、

早起きは苦じゃないらしいですこちらでもおすすめメニューを聞きました

まずはコチラ!えび天うどん

主に年配の方に人気があるそうですが、

若い年代の方にはコチラ↓とり天うどんが人気だそうですよ

そしてもうひとつがコチラ!釜たまうどん

釜たまうどんはよく見るけど、

添えられてるバターと黒胡椒を混ぜ合わせると…なんとカルボナーラ風に♪

なんかちょっと斬新

結構ハマる人もいるようで、

なかなか人気だそうです

北海道の小麦粉「きたほなみ」を100%使い、

美味しいうどん作りにこだわる小椋さん。

うどん作りは気候などによって

水と塩の加減の微調整が必要な、

とっても奥深い世界のようです。

この辺にはうどん屋さんは意外に少なくて、

浦河町内ではココだけ。

日高管内でも2店舗くらいしかないそうですよ

浦河にお越しの際、麺が恋しくなったら

ぜひ堺町のこの2店舗を訪ねてみてくださいね

コメント

10 件のコメント

  • ジャイ子 より:

    B☆B様 お疲れ様です。

    そば屋さんとうどん屋さんが並んでるって珍しいですね
    それに どっちらの方々は 50歳過ぎで 第2のスタートなんて
    勇気があるなぁって 感心しました。
    自分だったらって…😓

    ちなみにB☆B様は どちらが好きなんですか?😁

    どちらも美味しそう😁食べに行きたい。
    いつか B☆B様が選んだお店の本が出そう🤣

  • ふーみん より:

    B☆B、おつかれさまです!
    蕎麦屋さんの「長寿庵」は、蕎麦は長寿の…で分かるけど、うどん屋さんの「ちとせ」は何故に?が気になっちゃいました。
    ちなみに、ちとせでは、女性ライダーや女性サイクリスト、消防団員は100円引きだそうですよ
    寒くなってきたから、温かい蕎麦やうどんが恋しくなってきましたね(^_^)

  • ぽるしぇ より:

    お昼って麺類食べたくなりますよね😃箸の使い方が下手なので、恥ずかしいんですが(苦笑)
    ぜったい蕎麦が食べたい‼と思う日ありますよ。寒くなるとうどんがいいかな、熱々のヤツ☝
    ……でも浦河はちょっと遠い💦

  • まる より:

    Bさんお疲れさまです😊

    各店ともに異業種からの開業😲
    新しいことを始めるのってとても勇気のいることだけど、突き進んでいく力って素晴らしすぎます!!

    食べ物で…そばもうどんも大大大好きだからこういうの見るとお腹すく〜😳😳
    海老天そばの海老大きそう🤤
    うどんも釜玉のカルボナーラ風はとっても気になります🤤💕
    絶対美味しいやつだー😍
    また行く機会があったら行ってみたいです😆👏

  • おかか より:

    B☆Bさん、お疲れ様です*ˊᵕˋ)੭

    全部美味しそうで、こんな時間にお腹空いてきました、、、・ࡇ・✸︎笑

    カルボナーラ風、、、絶対美味しい😣✨✨👏👏👏

  • くま牧場長 より:

    こんばんは、B様。僕の勝手なイメージだと関西地方がうどん、関東地方がそば、北海道はラーメンが強いって感じ。エビでかいな。僕はざるそば好きだな。つゆにわさび溶かして食べるのがたまらない。うどんは味噌煮込みかなあ。地元だし。とり天うどん人気なのわかる。写真見てこれ食べたいと思ったもん。それにしてもそば屋さんの隣にうどん屋さん。珍しい。

  • いく より:

    夫はそば派、私はうどん派。
    ここならお店の前まで一緒に行って
    それぞれ満足出来そう😁
    私は猫舌なのと
    サクサクの天ぷらをいただきたいので
    冬でも冷たいの頼むことが多いかな😋

  • サクタロウ より:

    B☆B、いつも気になるお店の紹介ありがとう!
    どちらも美味しそう☺️
    朝からお腹が空きました!
    個人的にはそば派かなぁ😄
    海老天も、海鮮そばもすごく美味しそう!!ツブにほたてに…贅沢だな〜🤤
    浦河に是非食べに行きたいです!!

  • より:

    ラーメンよりうどん・そばが好きです。
    冷たいの頼むことが多いです。

    今、お昼休憩でお弁当食べてるけど、カルボナーラ風食べた〜い!

  • しの より:

    美味しそう😊
    どちらも同じような経歴でびっくり。
    ぜひ一度はお邪魔したい。

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